هل تبحث عن طبق معكرونة شهي وخالي من السعرات الحرارية لتضيفه إلى قائمة طعامك الصحي؟ وصفة معكرونة شيراتاكي بالثوم الكريمية غنية بالنكهة وقليلة الكربوهيدرات ومصممة للعملاء المهتمين بصحتهم. مثالية لمتتبعي حمية الكيتو والعلامات التجارية التي تقدم حلولاً جاهزة للطهي أو الجاهزة للأكل.

المكونات

• 2 عبوة من معكرونة شيراتاكي (نوع السباغيتي أو الفيتوتشيني)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 3 أكواب من الفطر المتنوع (مثل شيتاكي، أويستر، بوتون)
• 1 ملعقة صغيرة من دقيق اللوز
• رشة من البقدونس المجفف
• ¾ كوب (حوالي 150 مل) كريمة سميكة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري للقلي)
• بقدونس طازج، مفروم ناعماً (للتزيين)

التعليمات

1. تحضير معكرونة شيراتاكي
   صفي مكرونة شيراتاكي واشطفيها جيدًا. أضيفيها إلى مقلاة جافة على نار متوسطة واطهيها حتى تبدأ في "الصفير" — هذا الصوت يشير إلى أن الرطوبة الزائدة تتبخر. ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.

2. قلي الثوم والفطر
   في المقلاة نفسها، قم بإذابة الزبدة وأضف الثوم المفروم. قم بقلي المكونات حتى تفوح رائحتها (حوالي دقيقة واحدة). أضف الفطر وقلّب حتى يتغطى بالزبدة والثوم. قم بالطهي لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً قليلاً. أخرج الفطر، واترك الزيت الزبدي في المقلاة.

3. تحضير الصلصة الكريمية
   أضف دقيق اللوز والبقدونس المجفف إلى المقلاة. أضف الكريمة مع التحريك حتى تتكون صلصة سميكة وناعمة. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

4. امزج وقدم
   أعد الفطر والمعكرونة إلى المقلاة. قلّب المكونات حتى تتغطى بالصلصة بشكل متساوٍ. سخّن المكونات لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تمتزج تمامًا وتصبح دافئة. قدم الطبق ساخنًا وزينه بالبقدونس الطازج.

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

لماذا هذه الوصفة مناسبة لخط منتجاتك

• موافق عليه من قبل كيتو ومنخفض الكربوهيدرات: 4 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة.
• متعدد الاستخدامات وذو مذاق شهي: سهل التكيف مع الخيارات النباتية أو الخالية من الألبان.
• مجموعة وجبات جاهزة: مثالي للمجموعات المجمدة أو الطازجة المعبأة مسبقًا.
• متوافق مع OEM: تنسيق رائع لمنتجات المعكرونة والصلصات ذات العلامة التجارية الخاصة.