{"id":1968,"date":"2025-12-04T01:04:59","date_gmt":"2025-12-04T01:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/scmlkj.com\/?p=1968"},"modified":"2025-12-04T05:25:44","modified_gmt":"2025-12-04T05:25:44","slug":"konjak-reis-garnelen-ruhrbraten-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/konjak-reis-garnelen-ruhrbraten-rezept\/","title":{"rendered":"Gebratene Garnelen und Gem\u00fcse mit Konjak-Reis"},"content":{"rendered":"<p>If you&#8217;re looking to create a flavorful, low-calorie dish that meets the needs of keto, diabetic-friendly, or wellness-focused consumers, this prawn and vegetable konjac rice stir-fry is a top pick. It\u2019s easy to prepare, nutritionally balanced, and a fantastic showcase of konjac rice in ready-to-eat meals or private-label kits.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p><strong>F\u00fcr das Eiwei\u00df:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g gro\u00dfe Garnelen (gesch\u00e4lt und entdarmt)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Hauptspeise:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Packungen (je ca. 200 g) Konjakreis (Shirataki-Reis)<\/li>\n<li>1 Paprika, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 Karotte, in Juliennest\u00fccke geschnitten<\/li>\n<li>1 Tasse Brokkoli-R\u00f6schen<\/li>\n<li>2 gr\u00fcne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Sojasauce (natriumarm oder glutenfrei optional)<\/li>\n<li>1 TL Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>Optional: Chiliflocken oder in Scheiben geschnittener Chili f\u00fcr Sch\u00e4rfe<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Garnierung (optional):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sesamsamen<\/li>\n<li>Gehackter Koriander oder Petersilie<\/li>\n<li>Extra geschnittene gr\u00fcne Zwiebeln<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitungshinweise<\/h2>\n<p><strong>Schritt 1: Vorbereitung des Konjac-Reises<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Den Konjakreis abgie\u00dfen und unter kaltem Wasser absp\u00fclen.<\/li>\n<li>2-3 Minuten in Wasser kochen, um die nat\u00fcrlichen Aromen zu entfernen.<\/li>\n<li>Abtropfen lassen und vorsichtig mit einem Papiertuch trocken tupfen. Beiseite stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 2: Die Garnelen kochen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Oliven\u00f6l in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.<\/li>\n<li>Den Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.<\/li>\n<li>Die Garnelen hinzuf\u00fcgen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.<\/li>\n<li>Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Herausnehmen und beiseite stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 3: R\u00fchrbraten von Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>In der gleichen Pfanne bei Bedarf mehr \u00d6l hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Paprika, Karotten und Brokkoli 3-4 Minuten unter R\u00fchren anbraten, bis sie zart und knackig sind.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 4: Reis hinzuf\u00fcgen und vermischen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Den vorbereiteten Konjakreis hinzuf\u00fcgen. Unter R\u00fchren 2-3 Minuten braten.<\/li>\n<li>Sojasauce und Sesam\u00f6l hinzuf\u00fcgen und gut durchschwenken.<\/li>\n<li>Die Garnelen zur\u00fcck in die Pfanne geben. Unter R\u00fchren 1-2 Minuten braten.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 5: Fertigstellen und servieren<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nach Belieben w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Die Fr\u00fchlingszwiebeln unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Warm servieren und nach Belieben mit Sesamsamen, Chili oder Kr\u00e4utern garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Warum dieses Rezept ideal f\u00fcr B2B ist<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>OEM- und Meal-Kit-f\u00e4hig:<\/strong> Leicht zu verpacken als gefrorene, gek\u00fchlte oder Instant-Mahlzeit.<\/li>\n<li><strong>Gesundheitsorientierter Appell:<\/strong> Wenig Kalorien und Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe und Proteine.<\/li>\n<li><strong>Flexibles Geschmacksprofil:<\/strong> Eignet sich gut f\u00fcr asiatische, fusionierte oder mediterrane M\u00e4rkte.<\/li>\n<li><strong>Private Label Ready:<\/strong> Geeignet f\u00fcr Superm\u00e4rkte, Online-H\u00e4ndler f\u00fcr Naturkost und Foodservice.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Verwendung mit diesen Produkten<\/h2>\n<p><strong>Eastern Morning Konjac-Reis (OEM Ready)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100% auf pflanzlicher Basis<\/li>\n<li>95,71 TP3T gereinigtes Wasser, 41 TP3T Konjakmehl, 0,31 TP3T Zitronens\u00e4ure<\/li>\n<li>Vegan | Glutenfrei | Keto-Freundlich<\/li>\n<li>Erh\u00e4ltlich im Einzelhandel, im Foodservice oder als Eigenmarke<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>If you&#8217;re looking to create a flavorful, low-calorie dish that meets the needs of keto, diabetic-friendly, or wellness-focused consumers, this prawn and vegetable konjac rice stir-fry is a top pick. 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Ingredients For the Protein: 250g large [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[56,55],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konjac-recipe","tag-keto-friendly-konjac-meal","tag-konjac-stir-fry-recipe"],"views":6,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}