{"id":2821,"date":"2026-01-05T02:57:58","date_gmt":"2026-01-05T02:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/scmlkj.com\/?p=2821"},"modified":"2026-01-22T09:52:33","modified_gmt":"2026-01-22T09:52:33","slug":"rezepte-kalter-konjakknoten-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/rezepte-kalter-konjakknoten-salat\/","title":{"rendered":"Einfaches Konjak-Rezept: Kalte chinesische Konjak-Knoten (Shirataki-Nudeln)"},"content":{"rendered":"<p>Erfrischend, s\u00e4ttigend und extrem kalorienarm - kalte chinesische Konjak-Knoten sind eine perfekte leichte Mahlzeit oder Beilage f\u00fcr hei\u00dfe Tage oder immer dann, wenn Sie einen gesunden, schmackhaften Happen essen m\u00f6chten. W\u00e4hrend Konjak selbst wenig Geschmack hat, nimmt er Saucen und Gew\u00fcrze hervorragend auf, was ihn zu einer vielseitigen Grundlage f\u00fcr viele kalte Nudelgerichte macht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/scmlkj.com\/de\/product\/instant-konjakknoten-auf-pflanzenbasis\/\" title=\"Konjac-Knoten\">Konjac-Knoten<\/a> werden aus der Wurzel der Konjak-Pflanze hergestellt und sind reich an l\u00f6slichen Ballaststoffen und enthalten praktisch kein Fett. Mit nur 5 Kalorien pro 100 g sind sie eine ausgezeichnete Wahl f\u00fcr kalorienarme Di\u00e4ten.<\/p>\n<p>Schauen wir uns an, wie Sie dieses erfrischende Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>\u00dcber dieses Rezept<\/h2>\n<p>Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch <em>100 vegane Rezepte<\/em> und ist perfekt f\u00fcr eine pflanzliche Ern\u00e4hrung. Es ist einfach, schnell und ideal f\u00fcr Mittagessen, Abendessen oder als Teil einer gr\u00f6\u00dferen Mahlzeit.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p><strong>Konjac-Nudeln &amp; Salatgrundlage<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>260g Konjac-Knoten (Shirataki-Nudeln, Standardpackungsgr\u00f6\u00dfe im Einzelhandel)<\/li>\n<li>In Scheiben geschnittene Gurke (nach Geschmack)<\/li>\n<li>Zersto\u00dfene Walnussst\u00fccke (nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Sojasauce<\/li>\n<li>2 Teel\u00f6ffel wei\u00dfer Essig<\/li>\n<li>Zucker (nach Geschmack)<\/li>\n<li>Salz (nach Geschmack)<\/li>\n<li>Sesam\u00f6l (nach Geschmack)<\/li>\n<li>Chili-\u00d6l (nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wie man kocht<\/h2>\n<p><strong>1. Bereiten Sie die Konjakknoten vor<\/strong><br \/>\nDie Konjakknoten mehrmals unter kaltem Wasser absp\u00fclen, um Restfl\u00fcssigkeit aus der Verpackung zu entfernen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.<\/p>\n<p><strong>2. Bereiten Sie die frischen Zutaten vor<\/strong><br \/>\nSchneiden Sie die Gurke in d\u00fcnne Streifen - so dick oder d\u00fcnn wie Sie m\u00f6chten. Die Walnussst\u00fccke leicht zerdr\u00fccken und beiseite stellen.<\/p>\n<p><strong>3. Die So\u00dfe zubereiten<\/strong><br \/>\nIn einer Sch\u00fcssel vermengen:<\/p>\n<ul>\n<li>Sojasauce<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Essig<\/li>\n<li>Eine Prise Zucker<\/li>\n<li>Salz (nach Geschmack)<\/li>\n<li>Ein Spritzer Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>Ein Spritzer Chili-\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Zutaten verquirlen, bis sie gleichm\u00e4\u00dfig vermischt sind.<\/p>\n<p><strong>4. Zusammenbau der Schale<\/strong><br \/>\nDie abgetropften Konjakknoten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Die So\u00dfe \u00fcber die Knoten gie\u00dfen und vorsichtig durchschwenken. Die Gurkenstreifen und die gehackten Waln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen. Noch einmal schwenken, um alles zu vermengen.<\/p>\n<p><strong>5. Servieren und genie\u00dfen<\/strong><br \/>\nSofort als erfrischendes kaltes Gericht servieren.<\/p>\n<h2>Tipps f\u00fcr beste Ergebnisse<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>W\u00fcrzen Sie nach Ihrem Geschmack:<\/strong> Dieses Gericht l\u00e4sst sich leicht anpassen - f\u00fcgen Sie mehr Essig f\u00fcr die Sch\u00e4rfe, Chili-\u00d6l f\u00fcr die W\u00fcrze oder Sesam\u00f6l f\u00fcr die Nussigkeit hinzu.<\/li>\n<li><strong>Erst mal abk\u00fchlen:<\/strong> F\u00fcr ein besonders cooles Erlebnis sollten Sie die gewaschenen Konjakknoten im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen, bevor Sie sie mit der Sauce vermischen.<\/li>\n<li><strong>Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen:<\/strong> Frischer Koriander, Basilikum oder Minze k\u00f6nnen die Frische dieses Gerichts unterstreichen.<\/li>\n<li><strong>Machen Sie eine Mahlzeit daraus:<\/strong> F\u00fcgen Sie geschredderten Tofu, Edamame oder in Scheiben geschnittene Paprikaschoten f\u00fcr mehr Eiwei\u00df und Farbe hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>F\u00fcr Unternehmenseigent\u00fcmer<\/h2>\n<p><strong>Restaurantbesitzer und Lebensmittelverteiler<\/strong> - Sie suchen Konjakknoten in gro\u00dfen Mengen?  <\/p>\n<p>\ud83d\udc49 Kontakt <strong><a href=\"https:\/\/scmlkj.com\/de\/kontakt\/\" title=\"\u00d6stlicher Morgen\">\u00d6stlicher Morgen<\/a><\/strong> heute f\u00fcr <strong>Gro\u00dfhandelspreisgestaltung<\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/scmlkj.com\/de\/kostenlose-proben-anfordern\/\" title=\"Gratisproben\">Gratisproben<\/a><\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Refreshing, satisfying, and ultra-low in calories \u2014 Cold Chinese Konjac Knots are a perfect light meal or side dish for hot days or anytime you want a healthy, flavorful bite. While konjac itself has little taste, it absorbs sauces and seasonings beautifully, making it a versatile base for many cold noodle dishes. Konjac knots are [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[86],"class_list":["post-2821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konjac-recipe","tag-konjac-knots-how-to-cook"],"views":2,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2822,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2821\/revisions\/2822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/scmlkj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}