{"id":3920,"date":"2026-09-24T02:17:22","date_gmt":"2026-09-24T02:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/scmlkj.com\/?p=3920"},"modified":"2026-09-24T02:35:29","modified_gmt":"2026-09-24T02:35:29","slug":"tendencias-alimentarias-halal-de-konjac-para-2026-de-mihas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scmlkj.com\/es\/tendencias-alimentarias-halal-de-konjac-para-2026-de-mihas\/","title":{"rendered":"De MIHAS 2026 a tu l\u00ednea de producci\u00f3n: por qu\u00e9 los compradores internacionales eligen el konjac con certificaci\u00f3n halal"},"content":{"rendered":"

La 22.\u00aa edici\u00f3n de la Feria Internacional Halal de Malasia (MIHAS 2026) acaba de concluir en el MITEC, y nuestro equipo de ventas en el extranjero pas\u00f3 cuatro d\u00edas en el recinto hablando con importadores, compradores de marcas blancas y empresas de catering institucional de todo el Sudeste Asi\u00e1tico, el CCG y otros lugares. Hubo una conclusi\u00f3n que no pas\u00f3 desapercibida: La comida halal se ha convertido, sin hacer mucho ruido, en un sin\u00f3nimo mundial de salud, integridad de las etiquetas limpias y bienestar funcional.<\/strong> \u2014 no solo el cumplimiento de las normas religiosas.<\/p>\n

\"MIHAS<\/p>\n

Dado que la econom\u00eda mundial de los alimentos halal supera ya US$2 billones<\/strong>, we’re seeing a clear shift in what buyers are asking for at the sourcing table. And one raw material kept coming up in almost every conversation we had this year: konjac (Amorphophallus konjac)<\/strong>.<\/p>\n

Como Fabricante de konjac con certificaciones Halal, BRC, IFS y HACCP<\/a> Dado que contamos con nuestras propias plantaciones en Sichuan, quer\u00edamos compartir lo que hemos aprendido este a\u00f1o en la feria MIHAS, y explicar por qu\u00e9 creemos que ahora es el momento adecuado para que las marcas incorporen una l\u00ednea de productos de konjac a su cat\u00e1logo.<\/p>\n

4 tendencias que pudimos observar de primera mano en MIHAS 2026<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Conductor<\/th>\nLo que nos han dicho los compradores<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1. La normativa sobre el \u00edndice gluc\u00e9mico bajo y la reducci\u00f3n del consumo de az\u00facar<\/strong><\/td>\nEl aumento de la prevalencia de la diabetes y los nuevos impuestos sobre el az\u00facar en el sudeste asi\u00e1tico y el CCG est\u00e1n impulsando a los consumidores a optar por alimentos b\u00e1sicos bajos en carbohidratos<\/td>\n<\/tr>\n
2. Innovaci\u00f3n halal de origen vegetal<\/strong><\/td>\nExiste una fuerte demanda de agentes gelificantes y texturizantes sin gelatina que eviten por completo el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada de origen animal.<\/td>\n<\/tr>\n
3. Comodidad gracias a la tecnolog\u00eda \u00abAmbient & Dry-Tech\u00bb<\/strong><\/td>\nLos compradores buscan formatos sin olores y de larga conservaci\u00f3n que reduzcan los costes de transporte, y no envases h\u00famedos con un alto contenido de agua.<\/td>\n<\/tr>\n
4. Trazabilidad completa de la cadena de suministro<\/strong><\/td>\nLa documentaci\u00f3n halal conforme a las normas de JAKIM, junto con la documentaci\u00f3n de BRC, IFS e ISO, es ahora un requisito b\u00e1sico, no un extra.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Here’s how konjac answers each of these \u2014 and how we’ve built our production around it.<\/p>\n

1. C\u00f3mo afrontar el reto de una dieta baja en carbohidratos y con un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo<\/h3>\n

Traditional carbohydrate-heavy staples across Southeast Asia and the GCC are colliding with rising rates of diet-related metabolic concerns. Konjac’s natural water-soluble glucomannan (KGM) gives it near-zero net carbs, near-zero calories, and exceptional dietary fiber \u2014 making it one of the most credible rice and noodle replacements on the market today. We produce this as Polvo fino de konjac, Fideos Shirataki<\/a>, y Arroz konjac<\/a><\/strong>, formulado seg\u00fan el contenido de glucomanano y las especificaciones de viscosidad que desees.<\/p>\n

2. Una soluci\u00f3n de origen vegetal (100%) al problema de la gelatina<\/h3>\n

Para las empresas de procesamiento alimentario que se dirigen a los mercados halal, el abastecimiento de agentes gelificantes sin ning\u00fan riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada de origen animal supone un aut\u00e9ntico quebradero de cabeza. La goma de konjac y los hidrocoloides derivados del konjac resuelven este problema de forma clara: sin gelatina, sin ambig\u00fcedades. En nuestro stand de este a\u00f1o, hemos mostrado a los compradores diversas aplicaciones, entre las que se incluyen:<\/p>\n