Für gesundheitsorientierte Marken und B2B-Käufer im Bereich der funktionellen Lebensmittel ist das neutrale Geschmacksprofil von Konjak einer seiner größten Vorteile. Als OEM-Hersteller mit Sitz in Anzhou, Sichuan, produziert Eastern Morning Premium Konjac Tagliatelle der die perfekte Grundlage für raffinierte kulinarische Kombinationen bietet - wie eine klassische italienische Kombination aus Birne und Gorgonzola.
Dieses Rezept ergibt ein Gericht mit nur ~15 Kalorien pro 100g (für die Nudelbasis), was es zu einer idealen, margenstarken Lösung für Marken macht, die auf die Zielgruppe der "schuldfreier Gourmet"Verbrauchersegment.
Warum dieses Rezept für Ihre Marke funktioniert
Einzel- und Großhändler sehen sich oft mit der Skepsis der Verbraucher gegenüber der Beschaffenheit von Konjac konfrontiert, insbesondere gegenüber "gummiartigen" nassen Nudeln. Durch Paarung Ostmorgen-Nudeln mit hohem Glukomannan-Anteil mit kräftigen, reichhaltigen Zutaten wie Gorgonzola und knusprigen Mandeln wird dieses Gericht zu einem hochwertiger Texturkontrast und ein Gourmet-Geschmackserlebnis, das die Verbraucher schätzen werden.
Produktspezifikation (Eastern Morning Standard)
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Grundzutat | Premium Amorphophallus Konjac (Herkunft Sichuan) |
| Kaloriengehalt | ~15 kcal / 100g unzubereitet |
| Diätetisches Profil | Glutenfrei, ketofreundlich, ballaststoffreich, vegane Basis |
| Textur | Bissfest, al dente (alkalisch kontrollierte Verarbeitung) |
Rezept: Birne & Gorgonzola Konjac Tagliatelle
Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 7 Minuten
Zutaten
- 2 Packungen Eastern Morning Konjak-Tagliatelle (nass oder trocken)
- 2 feste (nicht überreife) Birnen, gewürfelt
- 75 g Gorgonzolakäse
- 1 Handvoll gemahlene Mandeln
- Natives Olivenöl extra
- Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen zur Vorbereitung
1. Spülen & Vorbereiten
Spülen Sie die Konjak-Tagliatelle 2-3 Minuten lang gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Reste von Verpackungsflüssigkeit und Pflanzenaroma zu entfernen.
2. Die Birnen sautieren
Die Birnen schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl beträufeln und etwa 2 Minuten sautieren, bis sie leicht weich sind.
3. Die Soße herstellen
Hinzufügen Gorgonzolakäse bei schwacher Hitze in die Pfanne geben. Sanft zu einer cremigen Sauce schmelzen lassen. Würzen Sie mit einer Prise Salz und eine großzügige Menge an schwarzer Pfeffer um den Reichtum auszugleichen.
4. Erhitzen Sie die Nudeln
Leicht abgespülte Konjak-Tagliatelle zu einem 2-3 Minuten kochen lassen. Dadurch werden die Nudeln erwärmt und fester, was die Textur verbessert.
5. Emulgieren
Die heißen Tagliatelle in die Gorgonzola-Birnen-Mischung geben. Gut umrühren, damit jeder Strang mit der Sauce bedeckt ist.
6. Servieren Sie
Sofort auf einem Teller anrichten und mit einer Handvoll gemahlene Mandeln für Textur und optischen Reiz.
Einblicke in die Herstellung: Nasses vs. trockenes Konjak
Bei diesem Rezept werden traditionelle nasse TagliatelleEastern Morning's Trockene Konjac-Nudeln bieten Großhändlern und globalen Lebensmittelmarken eine bahnbrechende Alternative. Trockener Konjak expandiert 2,5x-4x in Brühe oder Soße, was zu einer Textur führt, die der traditioneller Hartweizennudeln näher kommt und das "gummiartige" Mundgefühl beseitigt, das manche Erstkonsumenten mit Konjak in Verbindung bringen.
FAQs
Sind Konjac-Tagliatelle für eine Keto-Diät geeignet?
Ja - mit nahezu null Netto-Kohlenhydraten und einem hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen (Glucomannan) ist es ideal für Keto, kohlenhydratarme und diabetikerfreundliche Produktlinien.
Wie entfernt man den Geruch von Konjaknudeln?
Das leichte Pflanzenaroma ist ein natürliches Merkmal der Konjakwurzel. Eine hochwertige Verarbeitung (wie die BRCGS-zertifizierte Methode von Eastern Morning) minimiert es stark, und ein einfaches 2-minütiges Abspülen oder Abkochen beseitigt es vollständig.
Kann ich dieses Produkt mit einem eigenen Label versehen?
Ja, absolut. Wir bieten OEM/ODM-Dienstleistungen sowohl für nasse als auch für trockene Konjac-Sorten, so dass Sie Ihre eigene "Healthy Pasta"-Linie mit individuellem Branding auf den Markt bringen können.
Die Vielseitigkeit von Konjak geht weit über einfache Pfannengerichte oder Nudelsalate hinaus. Da dies Birne & Gorgonzola Konjac Tagliatelle zeigt, dass Konjak ein hochentwickelter Inhaltsstoff ist, der die Prämiengestaltung, Feinschmeckerpositionierungsowie gesundheitsorientierte Markennarrativen.
Egal, ob Sie Produktlinien für Supermärkte, Marken für Fertiggerichte oder Keto/Functional Food-Kategorien entwickeln - die Eastern Morning's Konjak mit Ursprung in Sichuan bietet die Konsistenz, die Textur und die reine Geschmacksbasis, die Sie brauchen.
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