Für gesundheitsbewusste Verbraucher und Eigenmarken, die die Nudelkategorie revolutionieren wollen, ist Low Carb Pho aus Eastern Morning Shirataki (Konjak) Nudeln ist die perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation.
Dieses Gericht liefert die kräftige, aromatische Essenz der vietnamesischen Rindfleischnudelsuppe - mit nur 5 g Netto-Kohlenhydrate-dank der ballaststoffreichen Konjac-Nudeln, die die hochglykämischen Reisnudeln ersetzen, ohne Geschmack oder Konsistenz zu beeinträchtigen.
Warum Shirataki? Die Wissenschaft hinter der Nudel
Aus Sicht der Herstellung liegt die Komplexität von Pho in den Nudeln. Traditionelle Reisnudeln enthalten viele Kohlenhydrate und werden in der Brühe matschig. Eastern Morning's feuchte Konjak-Nudeln bieten:
- Hoher Gehalt an Glukomannan für besseres Kauen
- Neutraler Geschmack die Gewürze absorbiert
- Geruchsfreie Zubereitung für ein sauberes Esserlebnis
Diese Eigenschaften machen es ideal für Mahlzeitensets, Eigenmarken und servierfertige Pho-Tassen.
Inhaltsstoffe & Spezifikationen
| Zutat | Menge | B2B-Nutzen / Spezifikation |
|---|---|---|
| Östliche Morgen-Shirataki-Nudeln | 2 Packungen | Hochviskos, geruchsneutral, keto-zertifiziert |
| Rinderbrühe | 1,5 Tassen | Geschmacksgrundlage mit anpassbarem Natriumgehalt |
| Dünn geschnittenes Rindfleisch (Fondue-Stil) | 1 Packung | Mageres Eiweiß, Instant-Kochen in Brühe |
| Zwiebel, Ingwer | Nach Geschmack | Aromatische Basis für authentisches Profil |
| Sternanis, Gewürznelken | 4 Stück | Geröstet zur Aktivierung der ätherischen Öle |
| Zimtstange, Kardamomkapseln | 2 Stück | Schlüssel für das typische Pho-Aroma |
| Golden Monkfruit Süßstoff | 1 Esslöffel | GI-arme Alternative zu Zucker |
| Fischsauce, koscheres Salz | Nach Geschmack | Abschließende Würzung |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Braten Sie die Aromaten
Broil geschnitten Zwiebel und Ingwer bis sie leicht verkohlt sind. Dadurch erhält die Brühe eine größere Geschmackstiefe, was für eine Pho in Restaurantqualität unerlässlich ist.
2. Die ganzen Gewürze rösten
In einem trockenen Topf bei mittlerer Hitze rösten Nelken, Kardamom, Sternanis, Zimtstangen 2-3 Minuten lang aromatisieren.
3. Die Brühe köcheln lassen
Geröstete Gewürze und verkohlte Aromaten hinzufügen, Rinderbrühe, und 1,5 Tassen Wasser. hinzufügen. gemahlener Koriander. Sanft köcheln lassen für 30 Minuten.
4. Sorte & Saison
Die festen Bestandteile abseihen. Unterrühren Fischsauce, Mönchsfrucht-Süßstoffsowie Salz nach Geschmack.
5. Die Shirataki-Nudeln zubereiten
Eastern Morning Nudeln sind vorgespült und sterilisiert. Sie werden einfach gekocht oder trocken gebraten, um die Feuchtigkeit zu entfernen und die Aufnahme der Sauce zu verbessern.
6. Zusammenbau der Schüssel
Nudeln in eine Schüssel geben, mit rohen Rindfleischscheiben belegen. Heiße Brühe direkt darüber gießen, um das Rindfleisch sofort zu garen. Garnieren Sie mit frisches Basilikum, Koriander, Chili und Limette.
FAQ
F: Kann dies funktionieren mit Trockener Konjak Nudeln?
A: Ja! Eastern Morning's trockene Shirataki-Nudeln expandieren 2,5x-4x in Brühe. Sie ahmen das Mundgefühl von Weizennudeln nach, perfekt für Premium-Sofortkits für Pho.
F: Sind Eastern Morning Nudeln für den Export zertifiziert?
A: Ganz genau. Wir sind BRCGS, IFS, HALAL und KOSHER zertifiziert, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit von Anzhou-Betriebe exportieren Verpackungen.
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Dieses Low Carb Pho ist nicht nur ein Gericht - es ist ein Chance zur Produktinnovation. Mit der weltweit steigenden Nachfrage nach kohlenhydratarm, diabetikerfreundlichsowie funktionelle Nudelproduktesind Lösungen auf Konjakbasis führend.
Ostlicher Morgen vertikal integrierte Lieferkette gibt Ihnen:
- Hochwertige Glucomannan-Nudeln
- Kontinuierliche Versorgung aus der Konjak-Basis mit geografischer Angabe in Sichuan
- Anpassbare Formulierungen für die Gastronomie oder den Einzelhandel
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Profi-Tipp für Einzelhändler:
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