En tant qu'acheteur B2B ou propriétaire de marque dans le secteur des aliments santé, vous savez que les consommateurs d'aujourd'hui exigent plus que simplement du goût et de la commodité : ils veulent des aliments qui contribuent activement à leur bien-être. De la gestion du poids à la régulation de la glycémie, la demande en aliments fonctionnels augmente rapidement sur toutes les plateformes de vente au détail et de commerce électronique.

Aujourd'hui, la science rattrape ce que le marché a depuis longtemps adopté : Le konjac n'est pas seulement un substitut à faible teneur en glucides à la mode, c'est aussi un ingrédient fonctionnel reconnu médicalement.

Une étude soutenue par le NIH

Une récente étude évaluée par des pairs intitulée « Konjac Glucomannan : un aliment médical spécialisé émergent » (PMC9858196), publié dans la base de données des National Institutes of Health (NIH), confirme les bienfaits multifonctionnels pour la santé du glucomannane de konjac (KGM), la fibre active clé présente dans tous les produits à base de konjac.

L'étude met en évidence trois bienfaits majeurs pour la santé, validés cliniquement :

Régulation des lipides sanguins

Il a été démontré que le KGM réduit le cholestérol total, le LDL (« mauvais cholestérol ») et les triglycérides, ce qui en fait un candidat sérieux pour développement de produits bons pour le cœur et les lignes de soutien cardiovasculaire.

Gestion du diabète

Cela aide. stabiliser la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui est particulièrement important pour les consommateurs atteints de diabète de type 2 et les populations prédiabétiques.

Soutien à la flore intestinale

En tant que prébiotique naturel, le KGM nourrit les bactéries intestinales bénéfiques, contribuant activement à meilleure digestion, amélioration des fonctions immunitaires et stabilité métabolique.

Ce que cela signifie pour les marques d'aliments fonctionnels

Pour les marques et les acheteurs du marché soucieux de leur santé, ce n'est pas seulement une question scientifique, c'est une question cruciale. stratégie commerciale.

Grâce à une validation clinique solide provenant de sources réputées telles que le NIH, les produits à base de konjac ne sont plus un marché de niche : ils sont en train de devenir solutions alimentaires fonctionnelles grand public.

Que votre marque fournisse :

• Plats cuisinés à faible teneur en glucides
• Alternatives aux pâtes/riz adaptées au régime cétogène
• Compléments alimentaires axés sur la santé intestinale
• Gammes de produits pour la gestion du poids

Intégration Ingrédients du konjac (tels que les pâtes, le riz, la gelée, la farine ou la poudre) offre un avantage nutritionnel et commercial convaincant par rapport à ses concurrents.

Transformez les preuves cliniques en opportunités commerciales

Chez Eastern Morning, nous sommes en mesure de vous aider à tirer parti de cette validation scientifique. Nous proposons :

• Services OEM/marque privée pour les pâtes konjac, le riz, la farine, la gelée, etc.
• Étiquette propre, à base de plantes, sans allergènes formules qui répondent aux exigences des consommateurs modernes.
• Produits soutenus par la recherche scientifique et certifiés par FDA, Halal, Casher, Végétalien et BRCGS normes.

En intégrant nos produits à base de konjac à votre gamme de produits, vous ne répondez pas seulement aux attentes des consommateurs, vous les surpassant avec des avantages cliniquement prouvés.

Conclusion

Les aliments fonctionnels ne sont plus une tendance, ils sont l'avenir de l'industrie agroalimentaire. Une étude soutenue par le NIH a validé les propriétés bénéfiques pour la santé du konjac. C'est le moment d'investir dans le konjac comme ingrédient principal de votre prochaine innovation produit.

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Source : « Konjac Glucomannan : An Emerging Specialty Medical Food to Aid in the Treatment of Type 2 Diabetes Mellitus » (Konjac Glucomannan : un aliment médical spécialisé émergent pour aider au traitement du diabète sucré de type 2), publié dans NIH/PMC. Sous licence CC BY 4.0.[1]