Pour les consommateurs soucieux de leur santé et les marques de distributeurs qui cherchent à révolutionner la catégorie des nouilles, le Low Carb Pho à base d'huile d'olive est un produit de qualité. Eastern Morning Nouilles Shirataki (konjac) est la fusion parfaite de la tradition et de l'innovation.
Ce plat offre l'essence audacieuse et aromatique de la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne - avec seulement 5g de glucides nets-Grâce aux nouilles de konjac, riches en fibres, qui remplacent les nouilles de riz à forte teneur en glycémie sans compromettre le goût ou la texture.
Pourquoi Shirataki ? La science derrière les nouilles
Du point de vue de la fabrication, la complexité du Pho réside dans ses nouilles. Les nouilles de riz traditionnelles sont riches en glucides et se détrempent dans le bouillon. Les nouilles d'Eastern Morning nouilles de konjac humides fournir :
- Teneur élevée en glucomannane pour une meilleure mastication
- Saveur neutre qui absorbe les épices
- Préparation sans odeur pour une alimentation saine
Ces qualités en font un outil idéal pour kits de préparation de repas, marques de distributeur et gobelets de pho prêts à l'emploi.
Ingrédients et spécifications
| Ingrédient | Quantité | Avantages / spécifications B2B |
|---|---|---|
| Nouilles Shirataki d'Eastern Morning | 2 paquets | Haute viscosité, sans odeur, certifié keto |
| Bouillon de bœuf | 1,5 tasse | Base aromatique avec sodium personnalisable |
| Emincé de bœuf (à la fondue) | 1 sachet | Protéines maigres, cuisson instantanée dans le bouillon |
| Oignon, gingembre | Au goût | Base aromatique pour un profil authentique |
| Anis étoilé, clous de girofle | 4 chacun | Grillé pour activer les huiles essentielles |
| Bâton de cannelle, gousses de cardamome | 2 chacun | Clé pour l'arôme caractéristique du pho |
| Édulcorant Golden Monkfruit | 1 cuillère à soupe | Alternative au sucre à faible indice glycémique |
| Sauce de poisson, sel Kasher | Au goût | Assaisonnement final |
Instructions étape par étape
1. Griller les aromates
Griller les tranches oignon et gingembre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés. Cela renforce la profondeur de la saveur du bouillon, ce qui est essentiel pour un pho digne d'un restaurant.
2. Griller les épices entières
Dans une casserole sèche à feu moyen, faire griller clous de girofle, cardamome, anis étoilé, bâtons de cannelle pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit aromatique.
3. Faire mijoter le bouillon
Ajouter des épices grillées, des aromates carbonisés, bouillon de bœufet 1,5 tasse d'eau. Ajouter coriandre moulue. Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes.
4. Souche et saison
Filtrer les solides. Incorporer sauce de poisson, édulcorant à base de monkfruit, et sel au goût.
5. Préparer les nouilles Shirataki
Les nouilles Eastern Morning sont pré-rincées et stérilisées. Il suffit de les faire bouillir ou frire à sec pour éliminer l'humidité et améliorer l'absorption de la sauce.
6. Assembler le bol
Placer les nouilles dans un bol et les recouvrir de tranches de bœuf cru. Verser le bouillon chaud directement sur le bœuf pour le cuire instantanément. Garnir de basilic frais, coriandre, piment et citron vert.
FAQ
Q : Cela peut-il fonctionner avec Konjac sec nouilles ?
A : Oui ! Eastern Morning's nouilles shirataki sèches se développent de 2,5 à 4 fois dans le bouillon. Elles imitent la sensation en bouche des nouilles de blé, parfaites pour kits pho instantanés premium.
Q : Les nouilles Eastern Morning sont-elles certifiées pour l'exportation ?
A : Absolument. Nous sommes BRCGS, IFS, HALAL et KOSHER certifiée, avec une traçabilité complète depuis Des fermes d'Anzhou pour exporter des emballages.
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Ce Pho Low Carb n'est pas seulement un plat, c'est une opportunité d'innovation de produit. Avec l'augmentation de la demande mondiale en faible teneur en glucides, adapté aux diabétiques, et produits fonctionnels à base de nouillesLes solutions à base de konjac sont à l'avant-garde.
Matinée orientale chaîne d'approvisionnement intégrée verticalement vous donne :
- Nouilles de glucomannane de qualité supérieure
- Approvisionnement régulier à partir de la base de konjac de l'Indication Géographique du Sichuan
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