Saat mencari bahan untuk pembuatan makanan berskala besar atau Label Pribadi proyek, memilih nilai yang benar dari Tepung konjak adalah kebutuhan teknis. Setiap klasifikasi bervariasi dalam metode pemrosesan, kemurnian, dan ukuran partikel (mesh)-yang secara langsung berdampak pada viskositas dan tekstur produk akhir.
Sebagai perusahaan terkemuka Produsen Konjak berbasis di Anzhou, Sichuan-sumber utama konjak glukomanan tinggi di dunia-Pagi Timur Sichuan menyediakan spektrum penuh untuk berbagai jenis tepung.
1. 1. Tepung Konjak Biasa (Kelas Standar)
Ideal untuk produksi makanan umum di mana efisiensi biaya dan pengikatan struktural adalah prioritas.
Tepung Konjak Biasa (40 Mesh | ≤ 0,425 mm)
Standar industri untuk Mie Shirataki dan pengikat daging. Penebalan yang dapat diandalkan dengan harga yang kompetitif.Bubuk Konjak Biasa (40-120 Mesh)
Granulasi yang lebih halus menawarkan yang lebih baik kelarutan untuk saus dan aplikasi makanan semi-padat.Serbuk Mikro Konjak Biasa (≥ 120 Mesh | ≤ 0,12 mm)
Penting untuk produk yang membutuhkan rasa mulut yang halusseperti jeli dan minuman rendah kalori.
2. Tepung Konjak Halus (Kemurnian Tinggi)
Dimurnikan melalui ekstraksi alkohol untuk mencapai Glukomanan (KGM) ≥ 70%. Pilihan yang lebih disukai untuk label bersih dan makanan fungsional merek.
Tepung Konjak Halus (40 Mesh)
Serat dengan kemurnian tinggi untuk produk ramah keto dan suplemen makanan.Bubuk Konjak Halus (40-120 Mesh)
Dispersi yang sangat baik untuk premix kering, getar bubukdan fungsional Beras Konjak formulasi.Serbuk Mikro Konjak Halus (≥ 120 Mesh)
Premi "Standar Emas" untuk aplikasi farmasi dan lanjutan Beras Konjak Kering produksi.
Penyerapan air yang unggul menciptakan gel yang keras dan elastis untuk daging vegan kelas atas.
Perbandingan Teknis: Spesifikasi Tepung Konjak
| Jenis | Ukuran Jaring | Kemurnian KGM | Aplikasi B2B Utama |
|---|---|---|---|
| Tepung Biasa | ≤ 40 | Standar | Mie, pengikat daging, pengental umum |
| Bedak Biasa | 40-120 | Standar | Saus, dicampur dengan pati |
| Serbuk Mikro Biasa | ≥ 120 | Standar | Jeli halus, makanan penutup, minuman |
| Tepung Halus | ≤ 40 | ≥ 70% | Produk Keto, suplemen serat makanan |
| Bubuk halus | 40-120 | ≥ 70% | Campuran kering fungsional, bubuk kocok |
| Serbuk Mikro Halus | ≥ 120 | ≥ 70% | Farmasi, daging vegan, makanan fungsional kelas atas |
Pertimbangan Sumber untuk Pengembang Produk
Memilih spesifikasi yang tepat secara langsung memengaruhi biaya produksi dan pengalaman indrawi konsumen.
- Menggunakan Tepung biasa berukuran 40 mesh dalam minuman dapat menyebabkan tekstur berpasir.
- Menggunakan bubuk mikro yang disempurnakan untuk produksi mie dasar dapat mengakibatkan biaya yang tidak perlu.
Untuk lini baru dari Pasta Konjak Kering, kami merekomendasikan Nilai Serbuk Halus untuk memastikan Laju ekspansi 2,5×-4× dan gigitan tradisional seperti pasta.
Mengapa Bermitra dengan Eastern Morning untuk Pasokan Massal?
- Keunggulan Asal: Bersumber dari perkebunan dataran tinggi Sichuan
- Integrasi Vertikal: Kontrol penuh dari umbi segar hingga bubuk mikro
- Sertifikasi: BRCGS, IFS, Halal, Kosher - siap untuk Audit Pabrik
PERTANYAAN YANG SERING DIAJUKAN: Memilih Tepung Konjak yang Tepat
T: Apa perbedaan antara "Tepung" dan "Serbuk Mikro"?
Perbedaan utamanya adalah ukuran partikel (mesh). Tepung lebih kasar (≈40 mesh), sedangkan Micro-Powder jauh lebih halus (≥120 mesh), memungkinkan hidrasi instan dan tekstur yang lebih halus dalam aplikasi cair.
T: Dapatkah Anda memberikan tingkat kemurnian KGM khusus untuk proyek OEM tertentu?
Ya. Melalui proses ekstraksi alkoholkami dapat menyesuaikan konsentrasi glukomanan untuk memenuhi persyaratan teknis untuk Anda Label Pribadi merek.
T: Apakah ukuran mata jaring memengaruhi stabilitas rak?
Meskipun tidak mengubah umur simpan secara signifikan, serbuk yang lebih halus lebih higroskopis (menyerap kelembapan lebih cepat). Mereka membutuhkan kemasan penghalang kelembaban berkualitas tinggiyang kami sediakan untuk semua pesanan grosir.
