Mi Shirataki, yang sering disebut sebagai "mi ajaib" atau "mi nol kalori", adalah pengubah permainan bagi siapa pun yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat, keto, atau diet ramah diabetes. Meskipun persiapannya mungkin terlihat sedikit rumit pada awalnya, versi mentega bawang putih dan parmesan ini mengubahnya menjadi hidangan yang lembut dan mengenyangkan dengan karbohidrat minimal dan rasa yang maksimal.

Bahan-bahan

• 1 bungkus (7 ons) mie shirataki (spaghetti atau rambut malaikat)
• 1 sendok teh mentega tawar
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ sdt garam halal
• ¼ sdt lada hitam
• 3 sdm keju Parmesan parut

Petunjuk

1. Bilas Mie Sampai Bersih

Tempatkan mi shirataki dalam saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir selama 2-3 menit. Aduk sesekali untuk membantu menghilangkan bau alami.

Tip Opsional: Gunakan gunting dapur untuk memotong mie menjadi untaian yang lebih pendek agar lebih mudah dimakan.

2. Microwave untuk Meningkatkan Tekstur

Tempatkan mi yang sudah dibilas dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dalam microwave dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Langkah ini membantu mengencangkan tekstur.

Setelah menghangatkan dengan microwave, tepuk-tepuk mi hingga kering dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

3. Tumis dengan Bawang Putih & Mentega

Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum.

Tambahkan mie, garam, dan merica. Tumis selama sekitar 5 menit, hingga mi menjadi agak buram dan terlapisi dengan mentega bawang putih. Mie seharusnya tidak lagi memiliki tekstur yang kenyal atau melengking.

4. Tambahkan Parmesan dan Sajikan

Angkat dari api dan aduk mi dengan parutan keju Parmesan. Sajikan segera untuk hidangan rendah karbohidrat yang lembut dan beraroma.

Mengapa Anda akan menyukai resep ini

• Hanya 1g karbohidrat bersih per porsi
• Sempurna untuk diet keto, ramah diabetes, dan bebas gluten
• Cara yang tepat untuk memperkenalkan mie shirataki kepada pelanggan atau klien baru
• Cukup sederhana untuk perlengkapan makanan siap saji atau menu layanan makanan

Fakta Nutrisi (per porsi)

• Kalori: 85 kkal
• Karbohidrat Bersih: 1g
• Protein: 3g
• Lemak: 8g
• Sodium: 456mg

Untuk Merek & Jaringan Restoran

Rintangan umum untuk adopsi konjak adalah "melengking" tekstur. Dengan mengikuti metode pembasahan dengan microwaveAnda dapat menghasilkan tekstur yang menyaingi pasta tradisional.

Pra-perawatan sederhana ini membuat Mie Shirataki Curah kandidat yang ideal untuk:

• Makanan keto beku
• Hidangan utama restoran rendah karbohidrat

👉 Bicaralah dengan para ahli kami tentang formulasi khusus.