Menyegarkan, mengenyangkan, dan sangat rendah kalori - Simpul Konjak Cina Dingin adalah makanan ringan atau lauk yang sempurna untuk hari yang panas atau kapan pun Anda menginginkan makanan yang sehat dan beraroma. Meskipun konjak itu sendiri memiliki sedikit rasa, konjak dapat menyerap saus dan bumbu dengan baik, menjadikannya bahan dasar serbaguna untuk berbagai hidangan mie dingin.
Simpul konjak terbuat dari akar tanaman konjak dan kaya akan serat makanan yang mudah larut dan hampir tidak mengandung lemak. Dengan hanya 5 kalori per 100g, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk diet rendah kalori.
Mari kita lihat bagaimana Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan yang menyegarkan ini di rumah.
Tentang Resep Ini
Resep ini berasal dari buku masak 100 Resep Vegan dan sangat cocok untuk diet nabati. Sederhana, cepat, dan ideal untuk makan siang, makan malam, atau sebagai bagian dari hidangan yang lebih besar.
Bahan-bahan
Mie Konjak & Bahan Dasar Salad
- 260g Konjac Knot (Mie Shirataki, ukuran kemasan eceran standar)
- Irisan mentimun (sesuai selera)
- Potongan kenari yang sudah dihancurkan (sesuai selera)
Saus
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh cuka putih
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Minyak wijen (secukupnya)
- Minyak cabai (secukupnya)
Cara memasak
1. Siapkan Simpul Konjak
Bilas simpul konjak beberapa kali dengan air dingin untuk menghilangkan sisa cairan dari kemasan. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan segar
Iris mentimun menjadi irisan tipis - setebal atau setipis yang Anda suka. Hancurkan potongan kenari dan sisihkan.
3. Membuat Saus
Dalam mangkuk, campurkan:
- Kecap
- Cuka putih
- Sedikit gula
- Garam (secukupnya)
- Percikan minyak wijen
- Gerimis minyak cabai
Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
4. Merakit Piring
Tambahkan simpul konjak yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk besar. Tuang saus di atas simpul dan aduk perlahan. Tambahkan potongan mentimun dan kenari yang sudah dihancurkan. Aduk sekali lagi untuk menggabungkan semuanya.
5. Sajikan & Nikmati
Sajikan segera sebagai hidangan dingin yang menyegarkan.
Tips untuk Hasil Terbaik
- Sesuaikan bumbu dengan selera Anda: Hidangan ini mudah disesuaikan - tambahkan lebih banyak cuka untuk rasa asam, minyak cabai untuk rasa pedas, atau minyak wijen untuk rasa kacang.
- Dinginkan dulu: Untuk pengalaman ekstra dingin, dinginkan simpul konjak yang sudah dibilas di dalam lemari es sebelum dicampur dengan saus.
- Tambahkan bumbu: Daun ketumbar, kemangi, atau mint segar dapat meningkatkan kesegaran hidangan ini.
- Jadikan itu makanan: Tambahkan tahu suwir, edamame, atau irisan paprika untuk menambah protein dan warna.
Untuk Pemilik Bisnis
Pemilik restoran & distributor makanan - mencari Simpul Konjak dalam jumlah besar?
👉 Kontak Pagi Timur hari ini untuk harga grosir dan sampel gratis.
