หากคุณกำลังมองหาเมนูที่อร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารคีโต ผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ผัดกุ้งและผักกับข้าวบุกจานนี้คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ที่คุณไม่ควรพลาด เมนูนี้ทำง่าย สมดุลทางโภชนาการ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำเสนอข้าวบุกในรูปแบบอาหารพร้อมรับประทานหรือชุดอาหารสำเร็จรูปสำหรับแบรนด์ของคุณเอง

ส่วนผสม

สำหรับโปรตีน:

• กุ้งใหญ่ 250 กรัม (แกะเปลือกและเอาเส้นดำออก)
• กระเทียม 2 กลีบ, สับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับจานหลัก:

• 2 แพ็ค (ประมาณ 200 กรัมต่อแพ็ค) ข้าวบุก (ข้าวชิราทากิ)
• พริกหยวก 1 ลูก หั่นบาง
• แครอท 1 หัว หั่นเป็นเส้นยาวบาง
• 1 ถ้วย บล็อกโคลี (ดอก)
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นบาง
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (แบบโซเดียมต่ำหรือปราศจากกลูเตนตามต้องการ)
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
• ตัวเลือกเสริม: พริกป่นหรือพริกสดหั่นบางสำหรับเพิ่มความเผ็ด

สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น):

• เมล็ดงา
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งสับ
• ต้นหอมซอยเพิ่ม

คำแนะนำในการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมข้าวบุก

• สะเด็ดน้ำและล้างข้าวบุกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
• ต้มในน้ำเป็นเวลา 2–3 นาที เพื่อกำจัดกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
• สะเด็ดน้ำและซับเบา ๆ ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นพักไว้

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงกุ้ง

• ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะหรือกระทะจีนแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• ผัดกระเทียม 30 วินาทีจนหอม
• ใส่กุ้งและปรุงเป็นเวลา 2–3 นาทีต่อด้านจนกุ้งมีสีชมพูและเนื้อไม่ใส
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำออกและพักไว้

ขั้นตอนที่ 3: ผัดผัก

• ในกระทะเดียวกัน, ใส่น้ำมันเพิ่มหากจำเป็น
• ผัดพริกหวาน แครอท และบร็อคโคลี่เป็นเวลา 3–4 นาทีจนสุกกรอบ

ขั้นตอนที่ 4: ใส่ข้าวและคนให้เข้ากัน

• ใส่ข้าวบุกที่เตรียมไว้ลงไป ผัดประมาณ 2–3 นาที
• เติมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• นำกุ้งกลับเข้าในกระทะ ผัดต่อประมาณ 1–2 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เสร็จสิ้น & เสิร์ฟ

• ปรับรสชาติตามชอบ
• ใส่ต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน
• เสิร์ฟร้อน โรยด้วยงา พริก หรือสมุนไพรตามต้องการ

ทำไมสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับ B2B

• เหมาะสำหรับ OEM และชุดอาหารสำเร็จรูป บรรจุได้ง่ายในรูปแบบอาหารแช่แข็ง อาหารเย็น หรืออาหารสำเร็จรูป
• การดึงดูดที่เน้นสุขภาพ: แคลอรีต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ, ไฟเบอร์สูงและโปรตีนสูง.
• โปรไฟล์รสชาติที่ยืดหยุ่น: เหมาะสำหรับตลาดเอเชีย, ฟิวชั่น, หรือเมดิเตอร์เรเนียน
• พร้อมสำหรับแบรนด์ส่วนตัว: เหมาะสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีกอาหารเพื่อสุขภาพออนไลน์ และบริการอาหาร

ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ข้าวผงบุกมอร์นิ่งคอนเจียะตะวันออก (พร้อม OEM)

• 100% ผลิตภัณฑ์จากพืช
• น้ำบริสุทธิ์ 95.7%, แป้งบุก 4%, กรดซิตริก 0.3%
• วีแกน | ปราศจากกลูเตน | เหมาะกับคีโต
• มีจำหน่ายในรูปแบบค้าปลีก บริการอาหาร หรือแบรนด์ส่วนตัว