งานแสดงสินค้าฮาลาลนานาชาติมาเลเซีย ครั้งที่ 22 (MIHAS 2026) ได้ปิดฉากลงเมื่อเร็วๆ นี้ ณ MITEC และทีมขายต่างประเทศของเราได้ใช้เวลาสี่วันภายในงานเพื่อพูดคุยกับผู้นำเข้า ผู้ซื้อสินค้าแบรนด์ส่วนตัว และผู้ให้บริการอาหารสำหรับองค์กร จากทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กลุ่มประเทศ GCC และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย มีข้อสังเกตหนึ่งที่ไม่สามารถมองข้ามได้: อาหารฮาลาลได้กลายเป็นสัญลักษณ์ระดับโลกอย่างเงียบๆ ที่สื่อถึงสุขภาพ ความน่าเชื่อถือของฉลากที่โปร่งใส และสุขภาพเชิงหน้าที่ — ไม่ใช่เพียงการปฏิบัติตามหลักศาสนาเท่านั้น.
ด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลระดับโลกที่ปัจจุบันได้เกิน US$2 ล้านล้าน, เราเห็นความเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในสิ่งที่ผู้ซื้อต้องการเมื่อเจรจาเรื่องการจัดหาวัตถุดิบ และมีวัตถุดิบหนึ่งชนิดที่ถูกกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในแทบทุกการสนทนาที่เราได้พูดคุยกันในปีนี้: คอนจัก (Amorphophallus konjac).
ในฐานะที่เป็น ผู้ผลิตคอนจักที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานฮาลาล, BRC, IFS และ HACCP ด้วยฐานการปลูกของเราเองในมณฑลเสฉวน เราต้องการแบ่งปันสิ่งที่เราได้เรียนรู้จากงาน MIHAS ในปีนี้ — และเหตุผลที่เราคิดว่าตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแบรนด์ต่าง ๆ ที่จะนำผลิตภัณฑ์คอนจักเข้ามาในพอร์ตโฟลิโอของพวกเขา.
4 แนวโน้มที่เราได้เห็นด้วยตาตนเองที่ MIHAS 2026
| ผู้ขับ | สิ่งที่ผู้ซื้อบอกเรา |
|---|---|
| 1. นโยบาย GI ต่ำ / ต่อต้านน้ำตาล | การเพิ่มขึ้นของอัตราการเป็นโรคเบาหวานและการเก็บภาษีน้ำตาลใหม่ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และกลุ่มประเทศ GCC กำลังผลักดันให้ผู้บริโภคหันไปเลือกอาหารหลักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ |
| 2. นวัตกรรมฮาลาลจากพืช | ความต้องการที่สูงต่อสารทำให้แข็งตัวและสารปรับเนื้อสัมผัสที่ไม่มีเจลาติน ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้ามจากสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ |
| 3. ความสะดวกสบายจากเทคโนโลยี Ambient & Dry-Tech | ผู้ซื้อต้องการผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลิ่นและสามารถเก็บรักษาได้นาน ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในการขนส่ง — ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แบบเปียกที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก |
| 4. ความสามารถในการติดตามห่วงโซ่อุปทานอย่างครบถ้วน | เอกสารฮาลาลที่สอดคล้องกับ JAKIM พร้อมด้วยเอกสาร BRC/IFS/ISO ปัจจุบันเป็นข้อกำหนดพื้นฐาน ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพิ่มเติม |
นี่คือวิธีที่คอนจักช่วยแก้ปัญหาแต่ละข้อดังกล่าว — และวิธีที่เราได้พัฒนากระบวนการผลิตของเราให้สอดคล้องกับจุดเด่นนี้.
1. การแก้ไขปัญหาการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและดัชนีน้ำตาลต่ำ
อาหารหลักแบบดั้งเดิมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และกลุ่มประเทศ GCC กำลังเผชิญกับปัญหาการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เพิ่มขึ้น กลูโคแมนแนนที่ละลายน้ำได้แบบธรรมชาติในคอนจัก (KGM) ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิใกล้ศูนย์ แคลอรีใกล้ศูนย์ และไฟเบอร์อาหารที่โดดเด่น — ทำให้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทดแทนข้าวและบะหมี่ที่น่าเชื่อถือที่สุดในตลาดปัจจุบัน เราผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบ ผงคอนจักแบบละเอียด, เส้นชิราทากิ, และ ข้าวบุก, ที่ถูกพัฒนาขึ้นตามปริมาณกลูโคแมนแนนและข้อกำหนดด้านความหนืดที่คุณต้องการ.
2. 100%: ทางออกจากวัตถุดิบพืชสำหรับปัญหาเจลาติน
สำหรับผู้ผลิตอาหารที่มุ่งเป้าสู่ตลาดฮาลาล การหาสารสร้างเจลที่ไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามจากแหล่งที่มาจากสัตว์ เป็นปัญหาที่สร้างความปวดหัวอย่างมาก กัมคอนจักและไฮโดรคอลอยด์ที่สกัดจากคอนจักช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างสะอาด — ไม่มีเจลาติน ไม่มีความคลุมเครือ ที่บูธของเราในปีนี้ เราได้นำผู้ซื้อไปชมตัวอย่างการใช้งานต่าง ๆ รวมถึง:
- ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายเนื้อและอาหารทะเล — ออกแบบให้มีความคล้ายคลึงด้านเนื้อสัมผัสกับปลาหมึกแห้ง แท่งปู และแพตตี้จากพืช
- ขนมหวานและเบเกอรี่ — สารทำให้เป็นเจลที่ทนความร้อนและไม่มีเจลาติน สำหรับเจลลี่ พุดดิ้ง และซอสที่มีคุณสมบัติพิเศษ
3. ข้าวคอนจักแห้ง: รูปแบบที่ผู้ซื้อต้องการพูดคุยจริงๆ
บะหมี่ชิราทากิแบบแพ็กเปียกยังคงเป็นหมวดสินค้าที่ได้รับความนิยม แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจจริง ๆ ที่บูธของเราในปีนี้คือ ข้าวคอนจักแบบแห้ง / ข้าวคอนจักแบบไม่ชุ่มน้ำ. เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์แบบบรรจุในน้ำ รูปแบบแห้งของเรามีข้อดีดังต่อไปนี้:
- สูงสุดถึง 70% ลดค่าใช้จ่ายในการส่งสินค้าระหว่างประเทศ (ไม่รวมน้ำหนักจากน้ำ)
- ไม่มีกลิ่นด่าง/น้ำเกลือเลย — ลูกค้าสามารถต้มหรือผสมมันกับข้าวธรรมดาได้โดยตรง
- อายุการเก็บรักษาในสภาพห้อง, เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแบรนด์ส่วนตัวของซูเปอร์มาร์เก็ตและโครงการชุดเตรียมอาหาร
นี่คือพื้นที่ที่เรากำลังเห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดของคำขอข้อมูลจากผู้ผลิตอุปกรณ์ต้นทาง (OEM) ในขณะนี้ และนี่คือรูปแบบที่เราได้ขยายขนาดไปแล้วสำหรับพันธมิตรแบรนด์ส่วนตัวหลายราย.
4. การติดตามแหล่งที่มาไม่ใช่เรื่องที่เลือกทำได้อีกต่อไป
ผู้ซื้อที่ MIHAS ไม่เพียงแต่ถามว่า "ผลิตภัณฑ์ของคุณได้รับการรับรองฮาลาลหรือไม่" — แต่ยังขอให้ดูเอกสารติดตามกระบวนการตั้งแต่ในไร่จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย นั่นคือวิธีที่เราสร้างระบบการดำเนินงานของเรา: พื้นที่ปลูกคอนจักที่ได้รับการรับรองของเราในมณฑลเสฉวน ส่งวัตถุดิบโดยตรงเข้าสู่สายการผลิตของเรา ดังนั้นทุกล็อตจึงสามารถติดตามได้ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก ผ่านการกลั่นขั้นต้น จนถึงขั้นตอนการอัดขึ้นรูปขั้นสุดท้าย.
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกพันธมิตร OEM สำหรับผลิตภัณฑ์คอนจัก (ความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมาของเรา)
เรารู้ดีว่าผู้ซื้อมักจะเปรียบเทียบผู้ผลิตหลายรายในงานประเภทนี้ ดังนั้นนี่คือรายการตรวจสอบที่เราแนะนำให้คุณใช้เพื่อประเมินผู้ผลิตคอนจักทุกราย — รวมถึงบริษัทของเราด้วย:
| สิ่งที่ควรตรวจสอบ | เกณฑ์มาตรฐานที่ควรขอ |
|---|---|
| การรับรองฮาลาล | องค์กรรับรองที่ได้รับการยอมรับ (ตามมาตรฐาน JAKIM, MUI, IFANCA) ซึ่งมีความสามารถในการติดตามแหล่งที่มาของวัตถุดิบได้ ไม่ใช่เพียงการรับรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น |
| ระบบความปลอดภัยอาหาร | BRCGS, IFS Food, ISO 22000, HACCP, การจดทะเบียนกับ FDA |
| ความบริสุทธิ์ของกลูโคแมนแนน | ปริมาณกลูโคแมนแนน ≥85–90%, ความหนืด >30,000 mPa·s, ขนาดตาตะแกรงสามารถปรับได้ตั้งแต่ 40 ถึง 120 |
| ความยืดหยุ่นในการผลิตแบบ OEM/ODM | พวกเขาสามารถพัฒนาสูตรอาหารตามสั่งได้จริงหรือไม่ — เช่น ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับคอนจัก, เส้นคอนจักใบผักโขม, หรืออาหารสำเร็จรูปปรุงรส — หรือเพียงแค่ขายสินค้าแบบมาตรฐานให้คุณเท่านั้น? |
บทบาทของ Eastern Morning
เรา บริษัท ซื่อชวน อีสเทิร์น มอร์นิ่ง ไบโอเทคโนโลยี จำกัด, ตั้งอยู่ในเขตอันโจว เมืองเมียนหยาง มณฑลเสฉวน — ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่หลักของการปลูกคอนจักในจีน นี่คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเรา:
- ฐานปลูกของตัวเอง: เราไม่เพียงแต่ซื้อวัตถุดิบจากตลาดทั่วไป — พื้นที่ปลูกคอนจักที่ได้รับการรับรองของเราช่วยให้เรามีแหล่งจัดหาที่มั่นคง คุณภาพที่สม่ำเสมอ และสามารถติดตามแหล่งที่มาได้ตั้งแต่จากฟาร์มจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
- โรงงานที่มีพื้นที่กว่า 10,000+ m²: สายการผลิตอัตโนมัติ ห้องสะอาด และห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพภายในบริษัท ซึ่งได้รับการรับรองตามมาตรฐาน BRC, IFS, HACCP, FDA และฮาลาล.
- ให้บริการในกว่า 50 ประเทศ: เราได้พัฒนาโครงการ OEM และโครงการแบรนด์ส่วนตัวสำหรับแบรนด์ต่าง ๆ ที่ส่งออกสินค้าไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป สหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น และตะวันออกกลาง.
- ผลิตภัณฑ์ครบทุกประเภท: เส้นกอนจัก (ชิราตาคิ), ข้าวกอนจัก, พาสตากอนจัก, เจลลี่กอนจัก และอาหารกอนจักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ — ทั้งหมดมีให้บริการในรูปแบบ OEM/ODM พร้อมสูตร รูปทรง รสชาติ และบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการของลูกค้า.
มาพูดคุยกันในรอบการจัดหาครั้งต่อไปของคุณ
หากคุณกำลังพัฒนาสายผลิตภัณฑ์เส้นกอนจักคาร์โบไฮเดรตต่ำ SKU ข้าวกอนจักแบบสำเร็จรูป หรือสูตรผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับตลาดของคุณ ทีมวิศวกรการขายต่างประเทศของเราสามารถจัดทำ:
- สินค้า ใบข้อมูลทางเทคนิค (TDS) และ ใบรับรองผลการวิเคราะห์ (COA)
- เอ ชุดตัวอย่าง B2B ฟรี (ข้าวแห้ง, บะหมี่เปียก, กัมคอนจัก)
- เอ ใบเสนอราคา OEM/ODM สำหรับแบรนด์ส่วนตัวตามสั่ง ออกแบบตามสเปกและปริมาณเป้าหมายของคุณ
👉 ติดต่อทีมงานของเรา เพื่อเริ่มใช้งาน หรือ ค้นพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรา.
