Al abastecerse de ingredientes para la fabricación a gran escala de alimentos o Marca blanca proyectos, seleccionando el grado correcto de harina de konjac es una necesidad técnica. Cada clasificación varía en método de transformación, pureza y tamaño de las partículas (malla)-todo lo cual repercute directamente viscosidad y textura del producto final.
Como líder Konjac Fabricantes con sede en Anzhou, Sichuan-primer origen mundial de konjac con alto contenido en glucomanano-.Sichuan Este Mañana ofrece una gama completa de calidades de harina.
1. Harina de konjac ordinaria (grado estándar)
Ideal para la producción general de alimentos en la que rentabilidad y enlace estructural son prioritarias.
Harina konjac ordinaria (malla 40 | ≤ 0,425 mm)
Norma del sector para Fideos Shirataki y aglutinantes de carne. Espesamiento fiable a un precio competitivo.Polvo de konjac ordinario (40-120 mallas)
Una granulación más fina ofrece mejores solubilidad para salsas y aplicaciones alimentarias semisólidas.Micropolvo de konjac ordinario (≥ 120 mallas | ≤ 0,12 mm)
Esencial para productos que requieren una sensación suave en la bocacomo gelatinas y bebidas bajas en calorías.
2. Harina de konjac refinada (alta pureza)
Purificado mediante extracción de alcohol para conseguir Glucomanano (KGM) ≥ 70%. La opción preferida para etiqueta limpia y alimentos funcionales marcas.
Harina refinada de konjac (40 mallas)
Fibra de gran pureza para productos ceto-friendly y suplementos dietéticos.Polvo refinado de konjac (40-120 mallas)
Excelente dispersión para premezclas secas, batidos en polvoy funcional Arroz konjac formulaciones.Micropolvo de konjac refinado (≥ 120 mesh)
La prima "Estándar de Oro" para aplicaciones farmacéuticas y avanzada Arroz Konjac seco producción.
La absorción de agua superior crea geles firmes y elásticos para carnes veganas de alta gama.
Comparación técnica: Especificaciones de la harina de konjac
| Tipo | Tamaño de malla | Pureza KGM | Aplicaciones B2B principales |
|---|---|---|---|
| Harina ordinaria | ≤ 40 | Estándar | Fideos, aglutinantes de carne, espesantes en general |
| Polvo ordinario | 40-120 | Estándar | Salsas, mezcla con almidones |
| Micropolvo ordinario | ≥ 120 | Estándar | Jaleas suaves, postres, bebidas |
| Harina refinada | ≤ 40 | ≥ 70% | Productos Keto, suplementos de fibra dietética |
| Polvo refinado | 40-120 | ≥ 70% | Mezclas secas funcionales, batidos en polvo |
| Micropolvo refinado | ≥ 120 | ≥ 70% | Farmacia, carnes veganas, alimentos funcionales de gama alta |
Consideraciones sobre aprovisionamiento para desarrolladores de productos
Elegir la especificación adecuada influye directamente en costes de producción y el la experiencia sensorial del consumidor.
- Utilizando Harina ordinaria de malla 40 en las bebidas puede causar textura arenosa.
- Utilizando micropolvo refinado para la producción de fideos básicos puede coste innecesario.
Para una nueva línea de Pasta seca de konjacrecomendamos Polvo refinado para garantizar una Índice de expansión 2,5×-4× y un bocado de pasta tradicional.
¿Por qué asociarse con Eastern Morning para el suministro a granel?
- Ventaja de origen: Procedente de las plantaciones de gran altitud de Sichuan
- Integración vertical: Control total desde el tubérculo fresco hasta el micropolvo
- Certificación: BRCGS, IFS, Halal, Kosher - listo para las auditorías de fábrica
PREGUNTAS FRECUENTES: Cómo elegir la harina konjac adecuada
P: ¿Cuál es la diferencia entre "harina" y "micropolvo"?
La principal diferencia es tamaño de las partículas (malla). La harina es más gruesa (≈40 mallas), mientras que el micropolvo es mucho más fino (≥120 mallas), lo que permite hidratación instantánea y un textura más suave en aplicaciones líquidas.
P: ¿Pueden proporcionar niveles de pureza KGM personalizados para proyectos OEM específicos?
Sí. A través de nuestro proceso de extracción del alcoholPodemos ajustar la concentración de glucomanano a sus necesidades técnicas. Marca blanca marca.
P: ¿Afecta el tamaño de la malla a la estabilidad del producto?
Aunque no cambia significativamente la vida útil, los polvos más finos son más higroscópicos (absorben la humedad más rápidamente). Requieren envases antihumedad de alta calidadque proporcionamos para todos los pedidos al por mayor.
