Ищете изысканное, но при этом полезное блюдо из лапши, которое можно добавить в ассортимент здоровой пищи? Этот рецепт лапши ширатаки с сливочным чесночным соусом отличается насыщенным вкусом, низким содержанием углеводов и разработан специально для клиентов, заботящихся о своем здоровье. Идеально подходит для тех, кто придерживается кето-диеты, а также для брендов, предлагающих удобные решения — продукты, готовые к приготовлению или к употреблению.
Ингредиенты
- 2 упаковки лапши «ширатаки» (типа спагетти или феттуччине)
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 3 чашки грибов разных сортов (например, шиитаке, вешенки, шампиньоны)
- 1 чайная ложка миндальной муки
- Щепотка сушеной петрушки
- ¾ упаковки (около 150 мл) густых сливок
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка оливкового масла (по желанию, для обжаривания)
- Свежая петрушка, мелко нарезанная (для украшения)
Инструкции
Подготовка лапши «Сиратаки»
Слейте воду с лапши ширатаки и тщательно промойте её. Выложите лапшу на сухую сковороду, поставленную на средний огонь, и готовьте, пока она не начнёт "свистеть" — этот звук означает, что избыток влаги испаряется. Снимите с огня и отложите в сторону.Обжарить чеснок и грибы
В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте измельчённый чеснок. Обжаривайте до появления аромата (около 1 минуты). Добавьте грибы и перемешайте, чтобы они обмакнулись в чесночное масло. Готовьте 5–6 минут, пока грибы не приобретут золотисто-коричневый цвет и не станут слегка хрустящими. Выньте грибы, оставив масляный сок в сковороде.Приготовьте сливочный соус
Добавьте в сковороду миндальную муку и сушеную петрушку. Влейте сливки и перемешайте, чтобы получился густой, нежный соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите на медленном огне 2–3 минуты.Смешайте и подавайте
Верните грибы и лапшу в сковороду. Перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Нагревайте ещё 1–2 минуты, пока ингредиенты полностью не смешаются и не прогреются. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Пищевая ценность (на одну порцию)
| Калории | Чистые углеводы | Общее количество углеводов | Клетчатка | Жир | Белок | Сахар |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 237 ккал | 4G | 14 г | 10 г | 20 г | 6 г | 3g |
Почему этот рецепт подходит для вашей линейки продукции
- Подходит для кето-диеты и низкоуглеводного питания: Всего 4 г чистых углеводов в одной порции.
- Универсальность и изысканность: Рецепт легко адаптировать для веганов или тех, кто исключает молочные продукты из рациона.
- Готовность к приготовлению блюд из набора ингредиентов: Идеально подходит для замороженных или свежих готовых наборов.
- Поддержка OEM: Отличный формат для лапши и соусов под собственной торговой маркой.
