اختتمت للتو الدورة الثانية والعشرون من معرض ماليزيا الدولي للحلال (MIHAS 2026) في مركز MITEC، وقضى فريق المبيعات الخارجي لدينا أربعة أيام في قاعات المعرض يتحدث إلى المستوردين ومشتري العلامات التجارية الخاصة ومقدمي خدمات التموين المؤسسيين من جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ودول مجلس التعاون الخليجي وما وراءها. وكان هناك أمر واحد لا يمكن تجاهله: أصبحت الأغذية الحلال، دون ضجة، رمزًا عالميًا للصحة، ونزاهة المكونات الواضحة، والرفاهية الوظيفية — وليس مجرد الالتزام الديني.
مع تجاوز حجم الاقتصاد العالمي للأغذية الحلال الآن US$2 تريليون, ، نشهد تحولاً واضحاً في متطلبات المشترين على طاولة المفاوضات. وهناك مادة خام واحدة ظلت تتكرر في كل محادثة أجريناها تقريباً هذا العام: الكونجاك (Amorphophallus konjac).
بصفتك شركة مصنعة لمنتجات الكونجاك الحاصلة على شهادات الحلال وBRC وIFS وHACCP بفضل قواعد الزراعة الخاصة بنا في سيتشوان، أردنا أن نشارككم ما تعلمناه في معرض MIHAS هذا العام — ولماذا نعتقد أن الوقت الحالي هو الأنسب للعلامات التجارية لإدراج مجموعة منتجات الكونجاك ضمن مجموعات منتجاتها.
4 اتجاهات شهدناها عن كثب في معرض MIHAS 2026
| السائق | ما قاله لنا المشترون |
|---|---|
| 1. مبادئ مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة / الحد من تناول السكر | إن ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري وفرض ضرائب جديدة على السكر في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ودول مجلس التعاون الخليجي يدفعان المستهلكين نحو الأغذية الأساسية منخفضة الكربوهيدرات |
| 2. الابتكار في مجال المنتجات النباتية الحلال | طلب قوي على عوامل التجلط ومحسّنات القوام الخالية من الجيلاتين، والتي تتجنب تمامًا مخاطر التلوث المتبادل من مصادر حيوانية |
| 3. الراحة التي توفرها تقنيات «أمبيانت» و«دراي-تك» | يرغب المشترون في منتجات خالية من الروائح وقابلة للتخزين لفترات طويلة وتقلل من تكاليف الشحن — وليس في عبوات رطبة تحتوي على نسبة عالية من الماء |
| 4. إمكانية تتبع سلسلة التوريد بالكامل | أصبحت وثائق الحلال المتوافقة مع معايير «جاكيم» بالإضافة إلى مستندات BRC/IFS/ISO متطلبًا أساسيًا الآن، وليست مجرد ميزة إضافية |
إليكم كيف يستجيب الكونجاك لكل من هذه الجوانب — وكيف قمنا ببناء عملية الإنتاج لدينا بناءً على ذلك.
1. التغلب على التحدي المتمثل في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومنخفض المؤشر الجلايسيمي
تتعارض الأطعمة الأساسية التقليدية الغنية بالكربوهيدرات في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ودول مجلس التعاون الخليجي مع ارتفاع معدلات المشكلات الأيضية المرتبطة بالنظام الغذائي. يمنح الجلوكومانان الطبيعي القابل للذوبان في الماء (KGM) الموجود في الكونجاك هذا المنتج كمية صافية من الكربوهيدرات تقترب من الصفر، وسعرات حرارية تقترب من الصفر، وألياف غذائية استثنائية — مما يجعله أحد أكثر البدائل موثوقية للأرز والمعكرونة في السوق اليوم. ونحن ننتج هذا المنتج على النحو التالي: مسحوق الكونجاك الناعم،, نودلز شيراتاكي، و أرز كونجاك, ، مصممة وفقًا للمحتوى المستهدف من الجلوكومانان ومواصفات اللزوجة التي تحددها.
2. حل نباتي من نوع 100% لمشكلة الجيلاتين
بالنسبة لشركات تصنيع الأغذية التي تستهدف أسواق المنتجات الحلال، يمثل الحصول على عوامل التجلط دون أي خطر من التلوث المتبادل الناجم عن المكونات الحيوانية مشكلة حقيقية. وتُحل صمغ الكونجاك والهيدروكولويدات المشتقة من الكونجاك هذه المشكلة بشكل نظيف — بدون جيلاتين، وبدون أي غموض. وفي جناحنا هذا العام، قمنا بتعريف المشترين على مجموعة من التطبيقات، منها:
- بدائل اللحوم والمأكولات البحرية — مصممة لتتناسب مع قوام كل من الكالاماري، وأصابع السلطعون، والفطائر النباتية
- الحلويات والمخبوزات — مادة تجلط مقاومة للحرارة وخالية من الجيلاتين، تُستخدم في صناعة الجيليات والبودينغ والصلصات الوظيفية
3. أرز الكونجاك المجفف: الشكل الذي يرغب المشترون فعلاً في مناقشته
لا تزال معكرونة شيراتاكي المعبأة رطبة تشكل فئة قوية، لكن الاهتمام الحقيقي في جناحنا هذا العام كان منصبًا على أرز الكونجاك المجفف / الجاف. مقارنةً بالعبوات المحفوظة بالسوائل، يوفر شكلنا الجاف ما يلي:
- حتى 70%: تكاليف شحن دولية أقل (بدون وزن الماء)
- لا توجد رائحة قلوية أو رائحة محلول ملحي — يمكن للعملاء طهيه أو خلطه مباشرة مع الأرز العادي
- مدة الصلاحية في ظروف الغرفة, ، وهي مثالية لبرامج العلامات التجارية الخاصة بالسوبرماركت وبرامج مجموعات تحضير الوجبات
هذا هو المجال الذي نشهد فيه حالياً أسرع نمو في الاستفسارات الواردة من الشركات المصنعة للمعدات الأصلية (OEM)، وهو نموذج قمنا بالفعل بتوسيع نطاقه لعدد من شركائنا في مجال العلامات التجارية الخاصة.
4. لم تعد إمكانية التتبع أمراً اختيارياً
لم يكتفِ المشترون في معرض MIHAS بالسؤال "هل لديكم شهادة الحلال؟" — بل طلبوا الاطلاع على السجلات الموثقة التي تغطي كل المراحل بدءًا من الحقل وحتى المنتج النهائي. وهذا بالضبط هو الأسلوب الذي بنينا عليه عملياتنا: حيث تُزود قواعد زراعة الكونجاك الخاصة بنا والمعتمدة في سيتشوان خطوط التصنيع لدينا مباشرةً، بحيث يمكن تتبع كل دفعة بدءًا من الزراعة مرورًا بالتكرير الأولي وصولًا إلى عملية البثق النهائية.
ما الذي يجب البحث عنه في شريك تصنيع المعدات الأصلية (OEM) لمنتجات الكونجاك (رأينا الصريح)
نحن نعلم أن المشترين يقارنون بين عدة موردين في فعاليات مثل هذه، لذا إليكم قائمة المراجعة التي نقترح عليكم تطبيقها على أي مصنع لمنتجات الكونجاك — بما في ذلك شركتنا:
| ما يجب التحقق منه | المعيار المرجعي المطلوب |
|---|---|
| شهادة الحلال | هيئات إصدار الشهادات المعترف بها (المتوافقة مع معايير جاكيم، ومجلس العلماء المسلمين الإندونيسي، وIFANCA) التي توفر إمكانية التتبع حتى مستوى المواد الخام، وليس مجرد اعتماد المنتج النهائي |
| أنظمة سلامة الأغذية | BRCGS، IFS Food، ISO 22000، HACCP، التسجيل لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) |
| نقاء الجلوكومانان | محتوى الجلوكومانان ≥85–90%، اللزوجة >30,000 ميللي باسكال·ثانية، حجم الشبكة قابل للتعديل من 40 إلى 120 |
| المرونة في مجال تصنيع المعدات الأصلية (OEM) وتصنيع التصميم الأصلي (ODM) | هل يمكنهم فعلاً ابتكار وصفات مخصصة — مثل مزيج الشوفان والكونجاك، أو معكرونة الكونجاك بالسبانخ، أو الأطباق الجاهزة المتبلة — أم أنهم يكتفون ببيعك منتجًا قياسيًّا؟ |
أين تندرج «إيسترن مورنينغ»
نحن شركة سيشوان الشرقية للتكنولوجيا الحيوية الصباحية الشرقية المحدودة., ، ومقرها في منطقة أنتشو بمدينة ميانيانغ، بمقاطعة سيتشوان — إحدى المناطق الرئيسية لزراعة الكونجاك في الصين. إليكم بعض النقاط حول طريقة عملنا:
- مزارع خاصة: نحن لا نكتفي بشراء المواد الخام من السوق المفتوحة — فمزارع الكونجاك المعتمدة الخاصة بنا توفر لنا إمدادات مستقرة وجودة ثابتة وإمكانية تتبع كاملة من المزرعة إلى المنتج النهائي.
- منشأة تبلغ مساحتها أكثر من 10,000 متر مربع: خطوط إنتاج آلية، ومرافق غرف نظيفة، ومختبر داخلي لمراقبة الجودة، حاصلة على شهادات التوافق مع معايير BRC وIFS وHACCP وFDA ومعايير الحلال.
- نقدم خدماتنا لأكثر من 50 دولة: لقد أنشأنا برامج تصنيع المعدات الأصلية (OEM) وبرامج العلامات التجارية الخاصة للعلامات التجارية التي تصدر إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة واليابان والشرق الأوسط.
- مجموعة المنتجات الكاملة: معكرونة الكونجاك (شيراتاكي)، وأرز الكونجاك، ومعكرونة الكونجاك، وجيلي الكونجاك، وأطعمة الكونجاك ذات الفوائد الصحية — جميعها متوفرة بخدمات التصنيع حسب الطلب (OEM) وتصميم المنتجات حسب الطلب (ODM) مع إمكانية تخصيص التركيبة والشكل والنكهة والتغليف.
لنتحدث خلال دورة التوريد القادمة
إذا كنت تعمل على تطوير خط إنتاج لمعكرونة الكونجاك منخفضة الكربوهيدرات، أو منتج «SKU» من أرز الكونجاك سريع التحضير، أو تركيبة نباتية وظيفية مخصصة لسوقك، فيمكن لفريق هندسة المبيعات الخارجية لدينا توفير ما يلي:
- المنتج أوراق البيانات الفنية (TDS) و شهادات التحليل (COA)
- A مجموعة عينات مجانية للشركات (B2B) (الأرز الجاف، والمعكرونة المبللة، وصمغ الكونجاك)
- A عرض أسعار مخصص للعلامة التجارية الخاصة (OEM/ODM) مصممة وفقًا للمواصفات والحجم المستهدفين
👉 اتصل بفريقنا للبدء، أو اكتشف مجموعتنا الكاملة من المنتجات.
